- 500 gramów mięsa mielonego (wieprzowo-wołowego),
- 1 duża cebula,
- 2 najlepiej czerstwe kajzerki,
- 2 jajka,
- woda lub mleko do namoczenia bułek,
- 50 gramów masła,
- bułka tarta,
- olej lub kostka smalcu do smażenia,
- sól, pieprz.
PRZYGOTOWANIE:
Mięso mielone wykładamy do miski, cebulę drobno siekamy i podsmażamy na maśle aż się zeszkli, czekamy aż wystygnie. Kajzerki moczymy w wodzie lub mleku do miękkości, następnie wyciskamy. Cebulę, kajzerki dokładamy do mięsa i wbijamy jajka. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i doprawiamy pieprzem i solą. Następnie formujemy z masy kotlety i obtaczamy w bułce tartej.
Rozgrzewamy olej lub smalec i smażymy kotlety aż się ładnie zarumienią, nie należy zbyt rozgrzać oleju, lepiej smażyć je wolniej.
Do garnka wlewamy na dno odrobinę wody i wykładamy tam usmażone kotlety, trzymamy je jeszcze przez jakiś czas pod przykryciem.
SMACZNEGO :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz